黄门老灶火锅品牌隶属于北京黄门餐饮管理有限公司旗下，始创至今，已成长为一家集品牌研发、品牌孵化、品牌推广、连锁运营于一体的现代化餐饮企业。
黄门老灶火锅通过三年的积累，建立了自己的调料生产基地、冷链配送中心、火锅商学院，并以契约种植的形式，在核心原料产区签约了专供的种植农场及食材供应合作伙伴，专业、专心的为加盟商提供强有力的后续保障，从源头确保了品牌的可持续发展。
黄门老灶火锅是一个既年轻又有着深厚历史底蕴的火锅品牌，力求传统与现代的融合铸造上乘的品质，不断发展的黄门，在继承和发扬传统重庆火锅的同时，以消费需求为导向，不断创新，致力于打造现代健康营养饮食文化的餐饮标志。黄门老灶火锅作为重庆精品火锅的发起者和践行者，黄门同样重视品牌传播与推广，2014年黄门荣登《舌尖上的中国II》栏目，并成为了北京卫视“上菜”栏目参赛商家，在大众点评网口碑好评如潮，创造了零差评的“黄门现象”，进一步巩固和提高黄门老灶品牌实力，彰显了黄门老灶正宗重庆火锅的品牌文化。
黄门火锅创始人黄珂先生通过大数据中心研究成果，决定将成熟的运营模式和高明的管理模式植入到加盟店，坚持开放与创新，积极创造和提供有竞争力的产品和服务，为客户、合作伙伴开拓出更大的空间，创造出更多的价值。
这是一个新血脉挑战旧秩序的时代，唯有自我进化，才能赢得市场，黄门愿与天下有识之士，共同传播重庆火锅魅力、见证精品重庆火锅的明日辉煌!